朗姆酒起源于哪里？为什么它如此受海盗的喜爱？

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纵观历史，恐怕很难找到比海盗更具浪漫色彩的形象了。19世纪，冒险小说焕发新生，以海战为主题的作品占据了重要地位。正如艺术文化中常见的现象，这些作品除了人名和标题之外，往往与现实毫无关联。然而，在创作的狂热中，艺术家们并非全盘否定现实。例如朗姆酒。

1. 朗姆酒究竟是什么？它何时何地出现？

本质上，朗姆酒就是私酿酒，仅用甘蔗酿造而成。

朗姆酒是一种烈性酒精饮料，由甘蔗发酵蒸馏而成。甘蔗糖蜜和糖浆是朗姆酒生产中最常用的原料。蒸馏后，成品可以在橡木桶中陈酿。根据现代俄罗斯国家标准（GOST），朗姆酒的乙醇含量必须为40-50%。然而，历史上朗姆酒的酒精度波动范围更大，从37.5%到75.5%不等。过去，酒精度为57.15%的朗姆酒被认为是标准。这种酒与火药混合后会产生均匀燃烧的火焰。因此，直白地说，朗姆酒作为一种酒精饮料并没有什么特别之处。本质上，它只是普通的私酿酒，只不过是用甘蔗而不是甜菜、土豆或其他我们更熟悉的原料酿造的。

马可·波罗曾描述过一种类似朗姆酒的饮品

事实上，这种情况引出了问题的第二部分：朗姆酒起源于哪里？由于海盗和更广泛的航海主题，朗姆酒是一种起源于加勒比海的新时代饮品的刻板印象已根深蒂固。从某种意义上说，这是事实……这种“朗姆酒”的确起源于17世纪加勒比群岛的甘蔗种植园。显然，加勒比海甘蔗私酿酒的发明者是种植园里辛勤劳作的奴隶。当时的一些研究人员甚至得出结论，加勒比朗姆酒的诞生地是美丽的巴巴多斯岛。

《刺客信条：黑旗》里的海盗王国

另一方面，不可否认的是，甘蔗私酿酒的真相远比这复杂和古老得多。我们完全有理由相信，在加勒比海地区出现之前的几个世纪，印度、中国和伊朗的一些地区就已经酿造出了类似的饮品。尤其值得一提的是，13至14世纪的威尼斯商人兼旅行家马可·波罗在其著作中提到了该地区存在一种“非常浓烈的糖酒”。公平地说，发酵朗姆酒很可能最早产于加勒比海地区。

2. 为什么是朗姆酒？

甘蔗是由哥伦布的船员带到新大陆的

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甘蔗是由哥伦布的船员带到新大陆的

如果读者稍加探究各种酒精饮料的历史，便会发现一个共同点：几个世纪以来，人们一直利用手边现有的任何原材料酿酒。事实上，这正是私酿甘蔗酒发明的秘密所在。当时，加勒比海岛屿上根本没有其他现成的原材料（这要感谢克里斯托弗·哥伦布首次种植甘蔗）。那里不产葡萄，但甘蔗却很丰富。而更有趣的是，为什么朗姆酒在航海舰队中如此盛行。

除了朗姆酒，别无选择。

为什么不是啤酒或葡萄酒呢？顺便一提，在现代海军中，水手们经常把葡萄酒列入口粮。其实，这其中也没有什么“不可告人的”秘密。朗姆酒在海军中如此受欢迎主要有三个原因。首先是价格，当时朗姆酒相对便宜，很容易获得。其次是储存，葡萄酒和啤酒更容易变质。虽然像马德拉酒这样的酒，在往返新大陆的船只货舱里蒸馏出来也完全没问题。最后，第三个原因前面已经提到了：产地。严格来说，当时大规模的朗姆酒生产并非在岛屿上进行，而是在美洲大陆。无论如何，当时大西洋彼岸几乎没有其他酒类饮品。

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3. 但为什么要让水手们喝醉呢？

格罗格酒——一种高度稀释的朗姆酒，在海军服役一直到20世纪。

如今的水手看起来都是英俊潇洒的男子汉。但在那个冒险时代，水手们却并非如此。他们大多出身底层，这使得他们既阴险狡诈又冷酷无情。海军中也充斥着罪犯和冒险家。更何况，英国海军还可以强征入伍。航海在今天或许算不上什么度假之旅，但在当时却是一项艰苦而危险的工作。说得委婉些，船上的生活条件也令人难以忍受。在这种情况下，朗姆酒成为为数不多的、真正意义上的良药之一，可以治疗身心疾病。无论是合法的水手还是海盗，都离不开它。

或许，阿道克船长让我们知道了朗姆酒